以前做过这款奶油芝士的面包,家里人一直回味无穷。前两天刚刚做完榴莲芝士蛋糕,一大盒奶油芝士得赶紧用完。于是,把这款奶油芝士面包重新进行了配方比例调整,将剩余的250克奶油芝士全部用完,果然味道超赞,连很少吃甜食的老妈也赞不绝口!
点击查看大图1.奶油奶酪提前拿出,室温软化
点击查看大图2.放入细砂糖和面包屑
点击查看大图3.搅拌均匀,待用
点击查看大图4.面包材料除黄油外,全部入面包桶,开启和面程序
点击查看大图5.成稍具光滑面团时,放入室温软化的黄油,继续揉面
点击查看大图6.揉至扩展阶段,即能拉出大片薄膜时即可
点击查看大图7.盖湿毛巾、盖外盖,进行基础发酵
点击查看大图8.面团发至两倍大时,取出
点击查看大图9.用电子秤,平均分成两团,揉圆,松弛10分钟
点击查看大图10.取其中一个面团,擀成直径大约15厘米的圆饼
点击查看大图11.将一半的奶油芝士馅放在面饼上
点击查看大图12.收口,包圆
点击查看大图13.收口朝下,擀成直径16厘米左右的圆饼
点击查看大图14.用刮板切出需要的等份,稍有痕迹即可
点击查看大图15.面饼入烤盘,饼心上放一个小杯子
点击查看大图16.用剪刀沿刻痕剪开
点击查看大图17.两个一组,一个向右扭,一个向左扭,形成一个花瓣
点击查看大图18.其它依次操作,形成一个漂亮的花型,略微整形一下
点击查看大图19.另一个面团依此方法操作,然后盖上保鲜膜进行最后发酵
点击查看大图20.发酵至1.5倍时,表面刷全蛋液,并撒上适量杏仁片装饰;此时烤箱可以开始预热,180度,上下火
点击查看大图21.入预热好的烤箱,中层,上火160度,下火190度,25分钟左右
点击查看大图22.时间到,出炉,晾架上晾凉。手撕食用。(一个是12个花瓣,一个是14个花瓣,你更喜欢哪一个?)
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児