奶油芝士面包

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1.奶油奶酪提前拿出，室温软化

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2.放入细砂糖和面包屑

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3.搅拌均匀，待用

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4.面包材料除黄油外，全部入面包桶，开启和面程序

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5.成稍具光滑面团时，放入室温软化的黄油，继续揉面

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6.揉至扩展阶段，即能拉出大片薄膜时即可

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7.盖湿毛巾、盖外盖，进行基础发酵

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8.面团发至两倍大时，取出

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9.用电子秤，平均分成两团，揉圆，松弛10分钟

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10.取其中一个面团，擀成直径大约15厘米的圆饼

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11.将一半的奶油芝士馅放在面饼上

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12.收口，包圆

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13.收口朝下，擀成直径16厘米左右的圆饼

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14.用刮板切出需要的等份，稍有痕迹即可

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15.面饼入烤盘，饼心上放一个小杯子

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16.用剪刀沿刻痕剪开

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17.两个一组，一个向右扭，一个向左扭，形成一个花瓣

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18.其它依次操作，形成一个漂亮的花型，略微整形一下

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19.另一个面团依此方法操作，然后盖上保鲜膜进行最后发酵

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20.发酵至1.5倍时，表面刷全蛋液，并撒上适量杏仁片装饰；此时烤箱可以开始预热，180度，上下火

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21.入预热好的烤箱，中层，上火160度，下火190度，25分钟左右

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22.时间到，出炉，晾架上晾凉。手撕食用。（一个是12个花瓣，一个是14个花瓣，你更喜欢哪一个？）