家常味---风味茄丁

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1.准备的材料。

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2.茄子切小块，大葱青红椒西红柿分别切成丁。

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3.锅里水烧开给少许盐把茄子过水，捞出待用。

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4.锅里少许油炒香香辣酱，蚝油。

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5.放入葱丁青红椒翻炒。

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6.放入茄块掺少许水，用盐 白糖 生抽调好味。

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7.加入西红柿，最后用水淀粉勾芡并起锅装盘。