西芹烤麸

点击查看大图

1.烤麸提前一天用凉水浸泡，泡软后切小块并过开水煮透捞起备用。

点击查看大图

2.青红椒切小方块，姜蒜切末备好。

点击查看大图

3.西芹洗净剥去老筋，切成斜方小块。

点击查看大图

4.锅内爆香姜蒜末，干红椒和花椒。

点击查看大图

5.倒入西芹快速翻炒。

点击查看大图

6.西芹炒香后，加盐一小勺，继续翻炒。

点击查看大图

7.倒入烤麸继续翻炒。

点击查看大图

8.倒入青红椒。

点击查看大图

9.翻炒只青红椒断生即可。

点击查看大图

10.装盘食用。