酸梅汤的制作材料好久之前就买好了,赶上搬家、加班、整理东西又加上我的惰性被一拖再拖,拖到了这秋风凉。
记搬家,早就计划好的8月10号搬到新家住,谁想那天我却加了一整天加一个通宵的班,可怜老公一个人在家忙搬家,原本想搬入新家好好庆祝一把的,也因都太累草草吃了点饭,堆放在另一间房间里的一堆物品也懒得去整理,打了地铺早早就休息了。
记整理东西,接下来几个星期六星期天就开始了东西的整理,我才发现这也是一个多么庞大的工作量,老公在搬家时只顾东西拿的方便,随便把一些东西存在一个箱子或一个袋子里,干净的脏的也不做好区分,想找个东西也分不清在那里面放着非得把所有的东西都扒一遍,脏的绞着净的,净的绞着脏的最后想想算了都洗洗。平时想用个什么东西能凑合凑合能不用就不用,省的又得扒一遍
经过两周末的整理收拾生活越来越正常了,新的厨房、锅灶、让做饭也变的更加快乐舒适,这周终于煮上了酸梅汤,酸酸甜甜,味着还挺不错的,家里的小家伙也特别喜欢喝,中午煮好的,给他喝了一小杯,整个下午都在时不时给我讲“妈妈喝点酸梅汤”,为老公存了两杯在冰箱,下班回来干掉了一杯,吃完饭带儿子和妈妈出去转转回来说喝点酸梅汤发现冰箱里已剩半杯。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女