广式月饼

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1.咸蛋黄剥好微波炉叮5分钟

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2.出油后备用

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3.转化糖浆枧水和玉米油搅打后加入面粉揉成团。醒30分钟

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4.准备馅料。栗蓉和绿豆沙50克一个揉成团

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5.莲蓉40克一个包入咸蛋黄。差不多也50克一个

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6.全部做好

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7.面团分成20克一个的剂子。

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8.包入馅料。收口朝下

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9.用月饼膜具压出花型

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10.微波炉烧烤模式5分钟后刷蛋黄液

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11.再烤15分钟。完全凉透后冷藏。回油后即可食用。