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这道是老菜，但在饭店已经吃不到了！
它少老皆宜，小孩最爱，一道百吃不厌的菜系。做工简单，但耗时长。酥脆甜口!
1.土豆去皮，切细丝（比土豆还细）泡水中半小时去淀粉
2.虾，去头，去虾脚，背部去黑线，洗净腌制（少量盐，料酒）
3.淀粉糊调制（淀粉140G，面粉30G，鸡蛋1个，泡打粉2G）
4.锅放宽油（4成热），下入土豆丝，炸制，改小火，炸干水分， 缩小，发脆，变黄，立马捞出控油。一定要炸到金黄，脆！
5.油温提到5成热，裹糊炸虾，变金黄，外脆，成熟，捞出控 油备用。
6.炸好的虾球，裹上调好的（沙拉酱和炼乳）5：1比例，再滚上炸好的土豆丝，装盘，
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
