美味鱼头汤

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1.鱼头一个, 收拾好清洗干净,  剁成两半，滤干表面的水。

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2.白萝卜切薄片，青蒜茎切斜片备用。

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3.锅烧热后用姜擦一下，然后再加油，放鱼头中火两面都要煎二到三分钟。

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4.煎好后加足够的开水（没过鱼头就可以了），放入姜片,加少量的料酒和醋,   大火烧沸，用勺子撇去浮沫，加盖改中火煮二十分钟，加盖是出白汤的关键。

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5.下白萝卜片，盐、鸡精调味，大火烧开加盖，改中火继续煮十分钟。

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6.最后放青蒜段出锅。

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7.美味的鱼头汤我也会做啦~！嘿嘿。

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8.好白的汤哦~！

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9.又白又好喝~！哈哈哈哈哈。