搜索
金沙奶黄馅的月饼是粤式的口味，我们这里几乎见不到。去年见到网友们做这个口味的月饼，我就想做，但是看到的都是买的现成的月饼馅料，没有馅料的做法。上网查大都是奶黄包的奶黄馅，不是真正月饼的馅料。就没有动手。今年不甘心，一定要做这个口味的月饼。于是上淘宝找到这款月饼馅料，查了配方，虽然没有具体用量，但是根据我这几年做月饼的馅料的经验，自己定了用量配比，很是成功哦，做好馅料我就尝了一块，馅料很好吃。用它做出来的月饼也一定好吃。
点击查看大图1.这是我上网查到的金沙奶黄馅的配料。添加剂防腐剂是我害怕的。所以自己动手动脑啦
点击查看大图2.白芸豆提前一天用水浸泡至软，莲子提前一天水泡至软。把莲子和芸豆放入电压力锅中，加水没过食材
点击查看大图3.用蹄筋功能加压完成，豆子和莲子都会非常软烂。也可以用压力锅上汽压15分钟
点击查看大图4.把煮好的莲子芸豆带汤放入料理机打成细腻的糊。我是用超细研磨功能打的糊，如果用搅拌功能要多搅拌几遍，以让糊细腻
点击查看大图5.把糊倒入锅中，小火炒煮
点击查看大图6.水分炒的差不多，能成团。此时馅料量很大，用不完，可以取出一部分。
点击查看大图7.留下250g炒好的馅料，放入糖，继续小火翻炒至糖溶化
点击查看大图8.分两次加入黄油，炒至黄油完全吸收
点击查看大图9.咸蛋黄压扁切碎粒
点击查看大图10.放入锅中翻炒
点击查看大图11.翻炒至馅料变干，放入奶粉
点击查看大图12.翻炒均匀即可，我放的咸蛋黄多，不太喜欢咸蛋黄的，可以减少一点。炒好已经晚上了，最后用了一下闪光灯，结果片片颜色失真了。嗨，晚上做菜拍照是个问题呀
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
