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今年偏爱咸味的月饼，金沙奶黄月饼是今年主攻目标。经过精心研究，终于自己做出来好吃的金沙奶黄馅。这就不用买馅料，就可以吃到金沙奶黄月饼了。金沙奶黄月饼出炉，还是很热的时候孩子们和老公就争相品尝，也不等回油了，吃了都说好吃，说明我的这个自创的配方很成功。于是立即拿出来和大家分享。
点击查看大图1.月饼皮需要枧水，有朋友说不知道怎么弄。其实要想替代也很简单啦。用很小的量勺，或者家里有的小盐勺都行。取一平勺食用碱面，
点击查看大图2.碱面倒入小碗中，同时备一小碗开水，同样用这个勺子，舀入3勺的开水，
点击查看大图3.充分搅拌至碱面融化就得到枧水了。有了它，月饼回油会更快。
点击查看大图4.把转化糖浆、花生油和枧水全部倒入盆里，充分搅拌至完全融合为一体的液体
点击查看大图5.放入面粉和奶粉
点击查看大图6.和成面团后，盖上保鲜膜饧1---2小时.
点击查看大图7.把炒好的金沙奶黄馅分成40克的剂子。面团分成15克剂子
点击查看大图8.面皮压扁包入馅料，用拇指和食指推着包严实。因皮薄，需要细心包好并且尽量包均匀。
点击查看大图9.模具中放入糕粉，饼坯入模成型。做好的月饼直接成型到烤盘中。
点击查看大图10.烤前喷水，以防止烤裂
点击查看大图11.烤箱180度预热5分钟，入烤箱，上面第二层，烤5分钟
点击查看大图12.烤5分钟表面会定型取出来刷一层蛋液
点击查看大图13.继续烤15分钟即可。刚刚烤好的月饼，皮很干
点击查看大图14.放到第二天早上就回油了，表皮就非常软了。放了很多的蛋黄，好香的
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
