广式月饼,每年中秋之主流。
其实很想转攻其他品类月饼。可是,看看满街满眼的广月,便知,这是万万不能停工的品种。大概再也没有比它普及率覆盖率更高的月饼了。
最广谱性的广月皮,最经典的果仁馅,组成每年不败的经典。
1.用料
2.将碱水和糖浆倒入大碗
3.充分搅拌均匀
4.加入花生油
5.搅拌均匀
6.筛入奶粉和面粉
7.拌成均匀面团,包上保鲜膜,松弛半小时
8.将皮和馅分割成16等分
9.将皮按扁,放入馅料
10.包起
11.收口,搓圆
12.月饼模中撒粉,转一圈,让面粉均匀沾满
13.倒出面粉
14.放入月饼坯
15.放在案台上压紧
16.脱模
17.摆入烤盘,喷水
18.放入烤箱,中层,上火200度,下火150度,烤5-10分钟
19.表面微上色,出炉,刷蛋液,继续烤15-20分钟
20.出炉
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓