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炖鸭

贰姑娘是个吃货
收录时间:2024-03-06 05:50:46  人气:5788

在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 凡体内有热的人适宜食鸭肉。在夏天食用鸭肉,既可以解馋又不上火,是一道适宜夏日解馋的好菜。

主料
辅料

炖鸭的做法步骤

制作小窍门

鸭肉加少许油,小火煸炒后,鸭油会炒出来,倒出来的油反而比当时加的油更多。可以去除鸭肉的异味。
分类: 热菜 家常菜

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