虾皮三蔬姜酒炒饭

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1.处理好食材，清洗切丁儿。

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2.锅热倒入适量菜籽油，待油冒青烟，将萝卜丁、青椒丁、洋葱丁一股脑倒入锅中清炒（典型的懒人式做法）

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3.倒入姜酒2勺、盐1勺，小火翻炒。

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4.加入米饭、虾皮，铲子不断翻炒挤压，使食材与米饭混合均匀。

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5.放少许鸡精，翻炒均匀即可起锅。