蔬菜鸡蛋饼

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1.材料图。

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2.豆角切碎，（最好先将豆角焯一下水，我忽略了这个问题，）面粉加水拌成较稠的糊糊，往面糊中打一个鸡蛋，加上盐。

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3.将切好的菜碎拌在糊糊中，打均匀，另加水调整糊的稠度。象老酸奶的那稠度。

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4.平底锅刷油烧热。

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5.倒两勺面糊，晃动锅子，让饼子自然铺平。

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6.往饼子上打一个蛋

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7.用锅铲抹平。

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8.蛋液会慢慢的凝住。

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9.往饼子上加一勺酱。你喜欢的酱都可以。

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10.用勺子将酱抹平。

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11.用锅铲酱饼子折起来。出锅后改刀即可享用。