牛肉干——节日必备零食

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1.牛肉洗净，切麻将块，冷水入锅，煮开后撇去浮沫

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2.将牛肉用热水冲洗干净，放入电饭煲中

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3.加入八角，花椒，姜片，孜然，干辣椒用手掰碎后放入锅中

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4.加入白糖，我一开始加了50克

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5.倒入酱油和200克红酒，用筷子将调料搅拌均匀。盖上电饭煲的盖子，开启煮饭模式

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6.电饭煲跳至保温模式后，打开盖子，加入葱段，少许黑胡椒

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7.我打开盖子的时候尝了一块，又加了5克糖和1茶匙的盐。盖上盖子，再次开启煮饭模式，直到又转为保温模式就好了

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8.打开盖子后，我觉得最底下的牛肉干还是有点湿，所以烤箱预热150度，又烤了10-15分钟左右。