肉丝焖面

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1.猪肉切细丝

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2.黄豆芽洗净备用

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3.长豆角洗净切段备用

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4.葱切段、姜切片、花椒、八角少许备用

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5.细面条开水上锅蒸15分钟

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6.蒸熟凉凉

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7.炒锅倒入油，放入花椒、八角、姜片爆出香味捞出不要

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8.放入肉丝煸炒断生

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9.倒入葱段继续煸炒

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10.煸好的肉丝盛出

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11.锅内留底油烧热

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12.倒入黄豆芽煸炒

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13.再倒入长豆角煸炒至断生

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14.加入1勺十三香，再加入开水

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15.倒入肉丝，加入1勺鸡精粉翻炒匀

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16.倒出汤汁，炒锅只留下菜

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17.铺上面条

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18.均匀的浇上汤汁

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19.盖盖，小火焖至汤汁收干，关火

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20.拌匀