干菜粉丝馅饼

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1.准备主料。

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2.酵母倒入面粉搅拌匀

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3.白糖中倒入少量开水化开

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4.再倒入适量冷水，直至糖水摸上去没有什么温度

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5.面粉中缓慢的倒进糖水并用筷子搅拌

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6.搅拌成棉絮状

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7.干白菜用温水泡开。

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8.粉丝剪段用温水泡软

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9.泡好的干菜和粉丝

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10.干菜洗净捏去水份切碎，粉丝汲水切碎。加入调料拌匀。

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11.拌好的干菜粉丝馅还有女儿爱吃的红糖馅。

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12.发酵好的面团是原面团的2-2.5倍大小。

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13.发酵好的面拿出排气，揉回原来大小。

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14.分成等大的小面团

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15.取一个面团压扁包入适量干白菜馅

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16.包包子一样的收口捏紧。

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17.收口向下，压在洒了干面粉的板上醒面。

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18.平底锅烧热改小火，刷一层玉米油

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19.放入最早包好的馅饼小火煎制。

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20.煎至一面金黄后快速翻面继续煎制。

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21.干白菜馅饼

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22.女儿包的红糖馅饼