青椒炒花蛤

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1.食材：花蛤（已吐完泥沙）、青椒、姜片

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2.将已吐完泥沙的花蛤清洗一下，捞出待用。

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3.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。

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4.放在案板上切开，待用。

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5.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

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6.接着，下入清洗好的花蛤，加适量的料酒。

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7.翻炒一下。

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8.然后，合入切好的青椒，加适量的清水。

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9.翻炒翻炒至花蛤开口。

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10.最后，加适量的生抽。

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11.加适量的盐。

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12.调味炒匀，即成。

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13.出锅装盘。