春苗寄语:”孩子们,有空儿帮家里做点家务活,既能锻炼你们的生活自理能力,又能让家长感受到你们的成长。祝你们能够健康、快乐地成长!“
传统的”合子“做法是将两个大小差不多的薄的圆面片中间放上馅,然后捏合而成。而现在为了适应紧张的生活节奏,同时也降低操作工艺,就简化成现在这种类似于扁饺子的形状,一张皮就搞定了。
点击查看大图1.面粉入盆
点击查看大图2.加入清水,混合均匀后,揉成略软的、光滑的面团,然后盖上湿布或盖子,饧40分钟左右
点击查看大图3.猪肉馅入盆
点击查看大图4.加入适量盐、酱油、植物油,顺着一个方向搅拌均匀,无需额外放水调馅
点击查看大图5.韭菜洗净,沥干水
点击查看大图6.切成碎末
点击查看大图7.与肉馅混合均匀,尝尝咸淡,如果不咸,可适当再加入一些盐
点击查看大图8.大面团分成三部分,利于后面的操作
点击查看大图9.先将一个面团分成4等份的小剂子
点击查看大图10.小剂子擀成椭圆形的扁片,在一半的位置上放上猪肉韭菜馅,抹平
点击查看大图11.将面皮对折,覆盖住馅料
点击查看大图12.将皮缘捏紧,也可以捏上花边
点击查看大图13.皮底煎锅内放少许油,将合子放入锅中,中火
点击查看大图14.一分钟后,待底面定型后,翻面
点击查看大图15.盖上盖子,小火,中途可翻一次面,待饼内串气,涨得鼓鼓的,便可出锅
点击查看大图16.略微凉一些后食用
点击查看大图17.来张漂亮的图,闪亮登场啦
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿