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这是我第一次全程用手揉的面，而且出了手套膜，非常开心。配方来自爱和自由，方子加了大量牛奶和淡奶油，成品奶香较浓，顺着纹路撕着吃更好吃。我是早上把除黄油和酵母外的材料用手简单和成团后静置到中午，中午加入酵母揉了一会儿后再加黄油揉，配合摔打面团，虽然手有点酸，太比我想象中出膜快得多。面揉好后就放入冰箱冷藏发酵，到了晚上回家把面团从冰箱拿出来回温然后继续发，这样可以充分利用时间。
点击查看大图1.把除黄油和酵母外的材料用手简单和成团后静置30分钟以上，我是静置了半天，中午加入酵母揉了一会儿后再加黄油揉，配合摔打面团。
点击查看大图2.揉至出现薄且不易破的膜，发酵至2~2.5倍大。
点击查看大图3.面团取出排气，分成六份，滚圆松驰15分钟。
点击查看大图4.取一块撖成椭圆形。
点击查看大图5.翻面，压薄下边。
点击查看大图6.从上边向下卷起，封口。
点击查看大图7.搓长后两头向中间翻上去。
点击查看大图8.两头分别从侧孔中穿出，其实我是一个个穿的，感觉好操作些。
点击查看大图9.放温暖湿润处进行最后发酵。
点击查看大图10.最后发酵结束，在表面刷蛋液。
点击查看大图11.180度中层，18分钟左右，上色过深可加盖锡纸。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
