意大利芝士棒

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1.所有材料准备好

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2.将除橄榄油外，全部入盆，搅拌成团

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3.揉成光滑的面团

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4.橄榄油分3次揉进面团

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5.揉成不粘手的光滑的面团

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6.盆覆保鲜膜，进行基础发酵

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7.发酵到原面团的2倍大时，可取出

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8.将面团分成10等份，揉圆

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9.覆保鲜膜，松弛20分钟

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10.取其中一个面团，搓滚成长条状

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11.用小拇指侧边蘸面粉，将面条压搓成糖葫芦形状

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12.入烤盘（一个盘装不下，分两个盘了）

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13.覆保鲜膜，进行最后发酵

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14.发酵至1.5倍大时，表面刷蛋液，并撒上适量芝士粉；此时烤箱开始预热，180度，上下火

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15.入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，12分钟左右，表面金黄

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16.出炉，晾架上晾凉后食用

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17.手举一根，开吃吧