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春苗寄语：“睁大你的双眼，敞开你的心灵，放飞你的理想，你会发现世界很大，世界又很小。”
中种法原味吐司较直接发酵法的吐司而言，口感上更加细腻、柔软。
点击查看大图1.中种材料准备好
点击查看大图2.全部入盆，用筷子搅拌均匀即可，然后覆上保鲜膜
点击查看大图3.发酵至2.5倍大，此为中种面团
点击查看大图4.主面团材料准备好
点击查看大图5.除黄油外，全部材料入面包桶
点击查看大图6.将中种面团撕成小块一起加入，然后启动和面程序
点击查看大图7.当面团揉至光滑时，放入室温软化的黄油，继续启动和面程序
点击查看大图8.揉至可拉出大片薄膜即可
点击查看大图9.收圆，入桶中进行基础发酵，盖上湿毛巾，盖上外盖
点击查看大图10.当发至两倍大时，取出（面团被我揪起来了，所以表面不光滑啦）
点击查看大图11.因为要做两个吐司，所以先分成两个大面团
点击查看大图12.每个大面团再分成三个小面团，揉圆，覆保鲜膜，松弛15分钟
点击查看大图13.将其中一个小面团擀成椭圆形
点击查看大图14.翻面，卷成卷儿，放入吐司盒中
点击查看大图15.三个面团都排放好
点击查看大图16.剩下的面团依次处理，覆盖保鲜膜，进行二次发酵
点击查看大图17.当面团发至8分满时，开始预热烤箱，170度；当面团发至9分满时，盖上吐司盖，入预热好的烤箱中
点击查看大图18.入烤箱，中层，180度，上下火，40分钟左右
点击查看大图19.出炉，晾架上晾凉后入袋保存
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
