春苗寄语:“睁大你的双眼,敞开你的心灵,放飞你的理想,你会发现世界很大,世界又很小。”
中种法原味吐司较直接发酵法的吐司而言,口感上更加细腻、柔软。
1.中种材料准备好
2.全部入盆,用筷子搅拌均匀即可,然后覆上保鲜膜
3.发酵至2.5倍大,此为中种面团
4.主面团材料准备好
5.除黄油外,全部材料入面包桶
6.将中种面团撕成小块一起加入,然后启动和面程序
7.当面团揉至光滑时,放入室温软化的黄油,继续启动和面程序
8.揉至可拉出大片薄膜即可
9.收圆,入桶中进行基础发酵,盖上湿毛巾,盖上外盖
10.当发至两倍大时,取出(面团被我揪起来了,所以表面不光滑啦)
11.因为要做两个吐司,所以先分成两个大面团
12.每个大面团再分成三个小面团,揉圆,覆保鲜膜,松弛15分钟
13.将其中一个小面团擀成椭圆形
14.翻面,卷成卷儿,放入吐司盒中
15.三个面团都排放好
16.剩下的面团依次处理,覆盖保鲜膜,进行二次发酵
17.当面团发至8分满时,开始预热烤箱,170度;当面团发至9分满时,盖上吐司盖,入预热好的烤箱中
18.入烤箱,中层,180度,上下火,40分钟左右
19.出炉,晾架上晾凉后入袋保存
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝