春苗寄语:“睁大你的双眼,敞开你的心灵,放飞你的理想,你会发现世界很大,世界又很小。”
中种法原味吐司较直接发酵法的吐司而言,口感上更加细腻、柔软。
点击查看大图1.中种材料准备好
点击查看大图2.全部入盆,用筷子搅拌均匀即可,然后覆上保鲜膜
点击查看大图3.发酵至2.5倍大,此为中种面团
点击查看大图4.主面团材料准备好
点击查看大图5.除黄油外,全部材料入面包桶
点击查看大图6.将中种面团撕成小块一起加入,然后启动和面程序
点击查看大图7.当面团揉至光滑时,放入室温软化的黄油,继续启动和面程序
点击查看大图8.揉至可拉出大片薄膜即可
点击查看大图9.收圆,入桶中进行基础发酵,盖上湿毛巾,盖上外盖
点击查看大图10.当发至两倍大时,取出(面团被我揪起来了,所以表面不光滑啦)
点击查看大图11.因为要做两个吐司,所以先分成两个大面团
点击查看大图12.每个大面团再分成三个小面团,揉圆,覆保鲜膜,松弛15分钟
点击查看大图13.将其中一个小面团擀成椭圆形
点击查看大图14.翻面,卷成卷儿,放入吐司盒中
点击查看大图15.三个面团都排放好
点击查看大图16.剩下的面团依次处理,覆盖保鲜膜,进行二次发酵
点击查看大图17.当面团发至8分满时,开始预热烤箱,170度;当面团发至9分满时,盖上吐司盖,入预热好的烤箱中
点击查看大图18.入烤箱,中层,180度,上下火,40分钟左右
点击查看大图19.出炉,晾架上晾凉后入袋保存
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿