雪菜千张炒鸡蛋

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1.食材：鸡蛋、千张、雪菜（已清洗）

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2.将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。

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3.将千张放在案板上切成丝。

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4.放入保鲜盒中，用开水泡一下，待用。

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5.将鸡蛋打入大碗中。

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6.接着，加适量的料酒。

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7.加适量的盐。

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8.调味打成蛋液。

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9.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

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10.然后，合入泡好的千张和切好的雪菜翻炒翻炒，即成。

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11.出锅装盘。