咖喱牛肉酥皮月饼

点击查看大图

1.牛肉剁成馅，要手工剁，不要太碎即可。不要用绞肉机，那样太碎了

点击查看大图

2.洋葱切碎，蒜切碎

点击查看大图

3.锅中放橄榄油，下蒜炒香,下入洋葱碎炒至洋葱变透明

点击查看大图

4.把洋葱扒一边，下肉馅

点击查看大图

5.煸炒至肉稍微变色

点击查看大图

6.再和洋葱一起翻炒均匀

点击查看大图

7.下入咖喱块

点击查看大图

8.翻炒至咖喱完全融化包裹均匀，晾凉备用

点击查看大图

9.取一张千层酥皮，擀成约2毫米厚的片，用蛋糕模具切成花边圆形。我没有大的花边切模具，就用这个模具代替了。

点击查看大图

10.一片片的切出来,酥皮上放上咖喱牛肉馅

点击查看大图

11.再盖上一个皮，边压紧

点击查看大图

12.做好后放入烤盘,表面刷蛋液，撒上芝麻或者瓜子仁

点击查看大图

13.烤箱170度预热5分钟。入烤箱烤15分钟

点击查看大图

14.烤好的牛肉酥皮月饼，好香的

点击查看大图

15.如果不是为了做月饼形状，可以把它做成饺子状，烤好即可。味道是一样的，这个更快捷方便