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小番茄的酸味刚好中和了奶酪和黄油的油腻，培根为塔馅带来了一种烟熏的神秘味道，再加上迷迭香的和点缀其中的南瓜子仁，整个塔吃起来，香浓中带着清新，酥脆中带着软嫩，各种味道一层一层的逐渐传递出来，美味非常啊！
这次用的“瑞士大孔芝士”，嗯，就是那个总和小老鼠一起出现的，有着大大圆洞的奶酪啦！
这个奶酪属于内秀型！明明奶香味很足，但是闻起来却又不会像陈年车打和古老耶那样，老远的就能闻到那股味儿，特别低调。
喜欢奶制品的tx，做起来~~
点击查看大图1.准备全部材料。面粉混合均匀后提前过筛2~3次。
点击查看大图2.如果使用的不是不黏模具，先在模具内部抹上薄薄的一层黄油，然后筛上高粉，磕出多余面粉后将烤盘放在冰箱冷藏；
点击查看大图3.黄油无需软化，直接从冰箱取出后切小丁，和面粉混合；
点击查看大图4.用手搓成粗玉米粉的颗粒状；
点击查看大图5.加入盐，糖和蛋黄，叠压成面团；
点击查看大图6.稍稍压扁，裹上保鲜膜，放在冰箱冷藏过夜，至少要冷藏1小时以上；
点击查看大图7.冷藏结束后，将塔皮放在一张烘焙烤纸上，上面再覆盖一张油纸，用擀面杖擀开成为0.3cm左右厚薄的面片；
点击查看大图8.将塔皮覆盖在模具上，用手指将塔皮按压至和模具紧密贴合；
点击查看大图9.去除多余的塔皮；
点击查看大图10.在塔皮上戳些孔，牙签或者叉子都行，放在冰箱冷藏，备用；
点击查看大图11.烤箱预热190度。预热结束后，将塔皮连模具一起取出，垫上烤纸，压上重物，送入烤箱；
点击查看大图12.180度，中层，上下火，烘烤15~20分钟，至塔皮边缘金黄，取出，移去重物，晾凉，备用；
点击查看大图13.烤箱预热190度。准备好塔馅所需要的材料；
点击查看大图14.奶酪切小丁，培根切小块；
点击查看大图15.将切丁的奶酪后放入碗中，倒入牛奶，用微波炉加热3分钟，取出后搅拌至奶酪部分融化；
点击查看大图16.加入鸡蛋，搅拌均匀；
点击查看大图17.将奶酪蛋液倒入放凉的塔皮中，7~8分满即可；
点击查看大图18.依次加入培根碎、切半的小番茄、南瓜子仁，最后撒上迷迭香和黑胡椒；
点击查看大图19.将模具送入预热好的烤箱，中层，上下火，25~30分钟，至奶酪液凝固，小番茄表面微微发焦。烘烤结束后，立即出炉，撒上少许帕玛森芝士粉，开吃！
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
