这款蛋糕,它比大多数蛋糕都要简单,带着番茄自己的小想法,随心的去创造,因此取了这样一个名字。这款蛋糕的“包容性”非常大,在一定范围内变换配料不会给它带来任何制作上的问题,甚至,它可以说是一款“零失败率”的蛋糕哦。
1.先来制作蛋糕体。蛋白、1/3的椰浆、香草精用打蛋器混合均匀
2.另取一个大碗,倒入低筋面粉、黄油、细砂糖、泡打粉、盐用电动打蛋器搅打均匀,使黄油和面粉彻底混合均匀
3.接着倒入椰浆,用打蛋器的低速搅打至面粉全部湿润之后,换高速充分搅打半分钟
4.分两次加入第一步混合的液体,每次到入后都用打蛋器高速搅打半分钟
5.搅打完成后成为蛋糕面糊
6.方形蛋糕模(A05)内壁涂抹一层薄薄的黄油防粘
7.将蛋糕糊倒入模具2/3满即可
8.放入预热好175°的烤箱,中层,烤40分钟,烤到蛋糕完全膨发,烤好的蛋糕出炉冷却
9.蛋糕完全冷却的时候即可脱模
10.脱模之后,用面包刀切去顶部鼓起的部分,然后再将蛋糕切成3-4片
11.刷液的材料煮成朗姆酒糖浆。先煮至砂糖完全熔化,沸腾之后关火,倒入朗姆酒即成朗姆酒糖浆
12.取一片蛋糕薄薄的刷上一层,然后给表面涂抹上一层黑巧克力酱抹平
13.盖上第二片蛋糕,刷上朗姆酒糖浆
14.再涂抹上一层菠萝酱再盖上第三层蛋糕片,放入冰箱冷藏至过夜取出后切成三块;切去蛋糕外层边缘,露出整齐的切面,每一块蛋糕表面再涂抹上黑巧克力酱,并撒上白巧克力屑作为装饰
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女