家常传统主食----葱油饼

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1.取适量的面粉，图中的面粉我做了2个葱油饼。

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2.加适量的水，和面。

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3.将第二步中的面，松弛一下。准备大葱。

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4.将葱从中间刨开，尽量切得细一点。

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5.将葱切成葱花，放在一旁备用。

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6.将松弛好的面，放在面板上，准备擀饼

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7.技术活，放面饼

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8.在放好的面饼上均匀的撒上衣些盐，并用手轻轻的压一下。

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9.在放了盐的面饼上均匀的涂上一层花生油，不要太多，我的做法提起一角，沾一下。如下图（图示拍的第二张饼）

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10.也可以用刷子刷，反正是均匀的一层油就可以了，方法随你啦~~

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11.在涂了油的饼上，在均匀的撒上切好的葱花。

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12.从一边开始慢慢的卷起来，注意捏紧边，以免漏油。

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13.如图是卷好的饼。

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14.将饼卷起来，把一头放上边，以免漏油。

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15.平底锅小火加热，因为饼里有油，锅里无需放油，用手轻轻将饼压薄，也可以放在面板上擀薄，为防止漏油，我一般都在锅里用手轻轻压扁。

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16.小火加热，注意翻面，压的饼薄一点，大概5分钟就可以出锅了。看到2面变焦脆，金黄色就可以出锅了。