家常蒸面

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1.准备好材料。茄子、番茄和葱姜洗净备用。

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2.茄子切四方小块儿，番茄切块儿，葱姜切末。

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3.起油锅，炒香葱姜末。

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4.放入切丁翻炒均匀。

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5.放入番茄。

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6.炒匀后放盐。

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7.再放适量十三香。

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8.再放适量生抽，翻炒均匀。

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9.加水，没过菜，大火烧开。

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10.把面条均匀铺在菜上面。

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11.盖盖，继续焖煮。

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12.待锅内汤汁基本收完的时候，把面和菜翻拌均匀。最小火，再焖一会儿。

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13.放入鸡精。

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14.翻拌均匀后出锅，装盘。