重阳节,农历九月初九,二九相重,称为“重九”,民间在该日有登高的风俗,所以重阳节又称“登高节”。还有重九节、茱萸、菊花节等说法。由于九月初九“九九”谐音是“久久”,有长久之意,所以常在此日祭祖与推行敬老活动。重阳节与除、清、盂三节也是中国传统节日里祭祖的四大节日。2012年12月28日,法律明确每年农历九月初九为老年节。
————摘自网络文章
老妈70岁了,每天任劳任怨,全身心地呵护着自己的孩子们。
重阳节快到了,我也做几个寿桃表达一下对母亲的深爱及感激之情。愿母亲健康长寿!
1.麦芯粉、酵母、白糖入盆,搅拌均匀
2.放适量清水,揉成光滑的面团, 然后覆保鲜膜进行基础发酵
3.发至二倍大时,中指蘸一点干面粉,在面团中间插小洞,不能马上回弹,说明发酵完成
4.面团取出,置于案上,分成7等份,滚圆;其中一个揉入5克抹茶粉
5.白面团整形成桃子形状,顶部捏出尖,用勺子的弧边压出凹痕;抹茶团擀成薄片,用剪刀剪成桃子形状,再用勺子边缘压出叶脉
6.羊毛刷子蘸少量红曲粉,刷在桃子表面,顶端和凹部可多刷些,叶了面片抹一点清水,然后垫在桃子下面
7.发到1.5倍大时,可入蒸锅,水开后,20分钟,关火,盖盖焖5分钟取出
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文