凉拌鲈鱼

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1.鱼洗净切口晾一下

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2.取一半姜。葱切碎

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3.两勺蚝油

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4.两勺生抽

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5.一小勺盐

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6.料酒两勺

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7.胡椒粉一小勺。 兑成料后搅匀

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8.均匀的浇在鱼身上。腌制20分钟以上

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9.腌好鱼上蒸锅蒸

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10.蒸鱼的同时开始做凉拌的浇料把蒜、姜、小米椒、小芹菜、香葱剁碎

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11.把料剁好盛在碗里。放醋2勺

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12.放生抽2勺

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13.香油、麻油各一勺

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14.在鸡精一勺调匀后备用

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15.鱼蒸10分钟 取出。倒掉蒸鱼多出来的的水分！ 再把调好的料均匀浇在鱼身每个角落

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16.放上几片芹菜叶点缀.这道菜就完成了！家里没有鱼盘效果不是很好