蔓越莓小餐包

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1.面包机活面，先加入除黄油外的面包原料,第一次活面完成后，再加入黄油进行第二次活面；

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2.活好后，用保鲜膜封好，发酵2个多小时。

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3.北方除冬天室温就可以，也可用烤箱的发酵功能

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4.发好的面稍揉，分成数个剂子；

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5.蔓越莓干备用

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6.取一个面剂，压平

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7.放上蔓越莓干

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8.从一侧卷起

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9.稍加整理，揉成橄榄形，蔓越莓干露出也没关系，只要不会掉就行

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10.烤盘铺上烤纸，放上面包胚

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11.盖上大小相当的长方形深盘，进行二次发酵

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12.40分钟至1小时左右就发好了

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13.烤箱提前预热几分钟，160度上下烤，20分钟加热风

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14.取出放晾，着色还很均匀吧。

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15.蔓越莓干的酸甜口感，很适合点缀面包

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16.个头跟飞机餐上的小面包差不多，方便携带