1.原料集合。
2.五花肉洗净焯水。
3.捞起用清水冲一下切成麻将大的小块
4.姜、蒜、八角、桂皮洗干净,姜蒜拍散。
5.锅擦干净,烧热后下油。
6.放入姜蒜、八角、桂皮炒香,用小火。
7.倒入五花肉煸炒,至两面微微呈金黄色。中火。
8.肉拨到边上,加少许糖,我大概不到一勺。
9.小火熬糖,用铲子画圈,两三分钟吧。
10.糖熬好后翻炒五花肉,会看到糖浆汁在冒泡泡
11.这个时候放调料,大约半勺香醋、一勺料酒,两勺生抽、三勺老抽,炒匀
12.加足量高汤或清水,要没到肉,大火烧五分钟
13.盖上盖子,小火闷一个小时
14.最后用大火收汁,酌情加点盐和鸡精。
15.盛起装盘了
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
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