酸辣土豆丝

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1.材料

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2.葱切丝

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3.辣椒去蒂切丝

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4.土豆擦细丝

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5.用清水泡一下，沥干水，再用开水焯一下沥干水，用凉水泡一下

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6.油烧热，放几粒花椒爆香捞出不要

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7.放入葱花爆香

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8.倒入土豆丝、辣椒丝翻炒一下

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9.倒入白醋

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10.放盐

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11.放鸡精翻炒匀出锅