蔓越莓发糕

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1.准备食材,白糖放入面粉中,酵母用温水化开.

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2.酵母水倒入面粉中用筷子搅拌均匀.

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3.搅拌好的面浆.

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4.8寸活底蛋糕模,用清油刷一遍.(没有其它容具也行)

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5.搅好的面糊倒入模具中,撒－半蔓越莓,盖上保鲜膜或盖都行,放至温暖处发酵60－70分钟.

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6.发酵好的面糊,撒另一半蔓越莓,冷水上锅蒸,上汽后再蒸25分钟,关火3分钟出锅.

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7.蒸好的发糕,用长刀轻轻围圈刮一下出模.

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8.出模后的发糕晾凉.

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9.改刀食用.