肉丝西葫芦炒年糕

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1.食材：年糕、西葫芦（已清洗）、熟猪肉（已切丝）

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2.将已清洗的西葫芦放在案板上切成丝，待用。

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3.将年糕放在案板上切成片。

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4.随后，将切好的年糕下入清水锅中焯开至软，捞出。

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5.烧锅倒油烧热，下入已切好的熟猪肉翻炒翻炒。

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6.接着，合入切好的西葫芦翻炒翻炒。

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7.然后，合入焯好的年糕翻炒一下。

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8.最后，加适量的生抽。

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9.加适量的盐。

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10.加适量的鸡精。

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11.调味炒匀，即成。