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昨天是LG的生日，做了个慕司蛋糕给他，最近奶油蛋糕做得比较多，儿子说想吃慕司的，女儿就不用说了，奶油和慕司都喜欢，因为她只吃外面。
家里刚好买了一盒蓝莓，就用上了。冰箱有半罐椰奶，不想浪费，就用来代替了果汁，所以没有想象中的颜色。如果想有颜色的话，可以用红葡萄果汁或梅子汁。这慕司的口感入口即化，椰香味很浓，好吃呢。
点击查看大图1.蓝莓椰奶鲜奶油：
鲜奶油放糖打至不流动状态，放冰箱备用。
点击查看大图2.蓝莓用用搅拌机打成泥，隔渣备用。（好神奇哦，蓝莓汁放了一会，就结成果冻状了。）
点击查看大图3.吉利丁粉放入椰奶里泡10分钟，然后隔水溶化，放凉。
点击查看大图4.蓝莓汁放入凉了的椰奶里拌匀。
点击查看大图5.加入打发的鲜奶油里拌匀.( 这步骤等做好意大利蛋白霜后才做。）
点击查看大图6.蛋白放入干净无水无油的容器里，加入20克糖，中速打至出现细致的泡沫。
点击查看大图7.用小锅放入27克水,加入72克糖煮至冒大泡泡的程度。
点击查看大图8.煮好的糖浆以线状般慢慢倒入蛋白里，一边高速搅拌。
点击查看大图9.将蛋白霜打至拿起打蛋器，尾巴呈现挺立有光泽的状态。
点击查看大图10.将蛋白霜放入混合的奶油里拌匀。
点击查看大图11.拌好的慕司。（像蛋糕糊一样轻盈细腻。）
点击查看大图12.把一片蛋糕放入8寸的活底蛋糕模。（蛋糕模外面包上一层锡箔纸防漏。）
点击查看大图13.倒入慕司盖过蛋糕片，撒上黄桃丁。
点击查看大图14.放上另一片蛋糕片，轻压一下。
点击查看大图15.倒入慕司刮平，留一点空位给果冻。放冰箱放3个小时以上。（最好放一个晚上。）
点击查看大图16.85克的橙位果冻粉放入半杯的水煮至果冻分粉溶化，熄火，再倒入半杯凉开水拌匀，放凉后，倒在蛋糕上，放些水果装饰一下，放冰箱继续冷藏半个小时即可。
点击查看大图17.用吹风筒围边吹60秒就可以轻松脱模了。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
