干贝蛋白炒饭

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1.备好食材.

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2.干贝泡发好,用料酒姜腌渍－下去腥.

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3.干贝撕开成丝,胡萝卜,葱切小粒,蛋白蛋黄分离.

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4.胡萝卜粒用水焯一下.

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5.锅内放油放干贝丝煸香.

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6.放入蛋白炒熟铲出.

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7.余油放米饭煸炒颗粒散开.

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8.放少许盐,胡萝卜粒加－小匙蚝油.

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9.加胡椒粉,葱花,蛋白炒均匀.

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10.出锅装盘,撒上干贝丝即好.