鲜烩三丝

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1.食材：金针菇、黄瓜、胡萝卜。

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2.金针菇泡洗片刻捞起对半切断，黄瓜去皮切段、再切丝，胡萝卜去皮切丝。

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3.蒜瓣拍碎。

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4.热锅放适量油、蒜蓉和胡萝卜爆炒片刻。

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5.倒下金针菇、保持大火翻炒。

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6.金针菇软透后调入盐。

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7.调人鸡粉。

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8.倒下黄瓜丝翻炒均匀即可。

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9.倒点香油

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10.拌匀、铲起。