曾几何时,大街小巷出现了大大小小的台湾甜品店,其中最具代表性的大概就数这芋圆了,儿子也特别爱吃,于是,咱这当妈的,就得与时俱进学着做做喽,好让孩子吃到放心食品。
1.木薯淀粉、糖、红薯1个。首先把滚烫的开水倒入木薯淀粉里面,别调太稀,然后揉成团,开始的时候非常粘手,慢慢地往里加入木薯淀粉,揉到不沾手的状态就OK啦。
2.将面团切小块,搓成长条。
3.切成食指大小的小丁,撒适量木薯淀粉防粘。
4.一次可以多做点,放冰箱里冻起来,随吃随煮。还可以多做几种颜色,因为家里只有红薯,所以就只做了一种黄色的,回头再买点紫薯,买点芋头。做成黄的、紫的、白的,五彩缤纷的,看起来更有食欲哦。
5.锅里加水烧开,下芋圆,约煮五分钟,直到芋圆呈透明状。
6.把煮好的芋圆装入事先凉好的水里浸泡一下,这样做出来的芋圆会更Q。
7.杯子里加椰奶、龟苓膏、糖水罐头、葡萄干等,一碗超实惠,超美味的芋圆就完成了。(材料不用太讲究,家里有啥放啥)
8.芋圆Q弹爽口,做好后冻在冰箱里,想吃的时候只需要几分钟就搞定了,非常方便
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女