小时候觉得,能做成这样酥松口感的小点心的人都是很神奇的,不知道用了什么样的方法,把一道点心做得如此可口。
买来烤箱学着自己做各种小点心的时候,是希望可以有一天回到家里,亲手做给爸爸吃,可是到了现在,第一自己还是不能回到老家安置这些宝贝工具,二来,爸爸得了糖尿病,他那么爱吃甜食的一个人,到如今这些小点心竟然成了不能碰触的禁忌品,想一想便觉得好可怜。
前年回去的时候,和阿姨去超市买菜,她看到这些小点心的时候停了一下,我便买给她吃,回来过了几天,爸爸便对我说,以后不许再买这些点心给你阿姨吃了,她吃了马上就胖了几斤~不是吧?我再看看在爸爸身后笑的阿姨,忍俊不禁 ,原来她不能吃甜的面食类,阿姨有些胖,所以为了她的健康,控制体重便是日常大事,她所爱吃的这些个点心,是最大的杀手。
总想着能够早些回到家乡,可以在爸爸和阿姨的身边照顾他们,可是他们却总是希望我们的工作和收入能够更好一些,于是,每年只能回去一两次,每次回家都宅在家里,希望把这一年的日子都补回来,可是,补是补不回来的,只是在外面,很容易,一点点小事物便可以引来深深的乡愁…………
看到这个方子的时候,心里想着不知道是不是我的家乡,一个小县城里买到的那样的桃酥点心,于是试着做了一下,结果出来的时候,尝了一下,一下子就惹上了浓浓的思乡之情,就是这个味道 ,记忆里的味道。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女