为着某种目的,想要把饼干做成这模样。各种方式在脑子里盘算来盘算去,最终敲定此做法。——想必,它应当最简便省时。方子么?几个配方在心里倒腾来倒腾去,最后决定改编孟老师的可可卷心酥饼。——顺带解决那点被掺杂了少许蛋黄的蛋白。盘算得很好,制作很顺利,一切尽如想象。然而,有点遗憾,它没能用在最初为它设计的去处,只好被作为饼干吃掉。
点击查看大图1.饼干料
点击查看大图2.黄油软化,加入糖粉
点击查看大图3.用橡皮刮刀拌匀
点击查看大图4.再用打蛋器搅打均匀
点击查看大图5.分次加入蛋液,快速打发
点击查看大图6.低筋粉和泡打粉一起筛入
点击查看大图7.拌成均匀面团
点击查看大图8.分出1/4,在剩下的3/4面团中加入可可粉,揉匀,成可可面团
点击查看大图9.将白面团搓成直径约1.5厘米的长条
点击查看大图10.可可面团擀成厚约1厘米的长方形,宽度约为白面团截面的周长
点击查看大图11.将白面团放在可可面团上
点击查看大图12.卷起可可面团,将白面团包住
点击查看大图13.对好接口,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏至硬
点击查看大图14.取出,切成厚约0.5厘米的片
点击查看大图15.摆入烤盘
点击查看大图16.用直径等于白面团截面的圆盖沿白面团的边缘压出凹槽
点击查看大图17.再用小口径的笔杆在圆心压出一个小圆
点击查看大图18.用勺把在白面团上画出几道辐条
点击查看大图19.放入烤箱,中层,上火170度,下火160度,烤20分钟左右,
点击查看大图20.出炉,晾凉
点击查看大图21.彻底冷却后在一片饼干的底部抹上奶油霜
点击查看大图22.合上另一片,即成。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿