紫薯松糕

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1.准备好所有食材。

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2.把粘米粉和糯米粉、糖粉拌匀。

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3.蒸熟的紫薯趁热去皮，用勺子压成泥。加入几滴柠檬汁，瞬间就变成惊艳的粉紫色。

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4.紫薯过筛后加入糯米粉和粘米粉中。

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5.一点点的加入牛奶，边加边搓。

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6.搓成较为均匀的粉状。

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7.湿度为轻轻捏紧不会散开的状态即可。

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8.倒入料理机打磨成粉，然后过筛。

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9.多过几遍筛，这样出来的粉会很细腻。

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10.在模具底部和边缘抹一层油。

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11.把粉装入模具，不要按压，抹平即可。

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12.蒸锅水开了后，放在蒸屉上，大火蒸半小时左右就可以了。

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13.出锅后趁热脱模。可在表面按照自己的喜好撒上糖粉装饰。

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14.成品图。

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15.再来张合集。