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连绵的秋雨让原本期待着晴朗假期的心情一下子变得不那么明朗。其实很喜欢秋高气爽，风轻云淡，但是秋雨打破了对假期的期待。一连两天我们都宅在家中，看秋雨慢慢冷却空气的温度，不由自主地放弃了出门的意愿。翻了翻快要空掉的冰箱，除了头天买的外脊肉还有节前去姐姐家时在菜园摘的黄瓜，配了一点胡萝卜，做一个简单的什锦肉丁吧。
点击查看大图1.葱切葱花，蒜切片，黄瓜，胡萝卜，猪肉分别切丁，大小依个人喜好，胡萝卜切小一些，易熟
点击查看大图2.肉丁内加入料酒
点击查看大图3.加入淀粉适量抓匀，稍稍腌制片刻
点击查看大图4.锅内放油烧至五层热，放入肉丁划散，炒至肉丁变色
点击查看大图5.放入胡萝卜炒软
点击查看大图6.放入黄瓜丁炒软
点击查看大图7.碗内放入清水，淀粉，盐，醋，料酒，味精，老抽调一个芡汁
点击查看大图8.炒菜锅内放入炒熟的花生米翻炒几下
点击查看大图9.倒入一半调好的芡汁炒匀
点击查看大图10.剩下的芡汁内放入切好的葱蒜，再次勾芡后出锅
点击查看大图11.我喜欢芡汁浓稠一些
点击查看大图12.咸鲜可口，很下饭
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
