豆鼓炒腊肉---开胃增食欲

点击查看大图

1.准备豆鼓煮熟的腊肉葱花

点击查看大图

2.农家自制干豆鼓

点击查看大图

3.农家自榨纯菜籽油，香味更好有清香味的

点击查看大图

4.炒锅加热，放入200克菜籽油

点击查看大图

5.看菜籽油在锅里的气泡化了，有轻微的青烟冒出；放入腊肉。不断的翻炒( 爱吃肥肉的少炒一会儿，不爱吃的多炒一会儿把油炒出来)

点击查看大图

6.放入豆鼓，快速翻炒

点击查看大图

7.小炒一下，加入一些水焖一小会儿（这个根据个人口味，喜欢吃软的，水多放点焖久点，喜欢硬点的少放点水，少焖一会儿）

点击查看大图

8.待水焖干后，放入葱花翻炒下就好了

点击查看大图

9.装盘上桌，享受美味