芹菜肉末香芋羹

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1.食材：香芋（已去皮洗净）、芹菜（已洗净切碎）、肉末、水淀粉

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2.将已去皮洗净的香芋放在案板上切成小块，待用。

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3.烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。

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4.加适量的生抽。

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5.翻炒翻炒，盛出。

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6.随后，利用炒肉末的油下入切好的香芋翻炒翻炒。

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7.接着，加入一些清水煮开，煮至香芋熟软。

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8.然后，合入切好的芹菜和炒好的肉末翻动一下。

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9.加适量的盐。

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10.加适量的鸡精。

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11.调味翻匀。

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12.最后，加入水淀粉。

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13.粉勾芡翻匀，即成。