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【清爽下饭菜】四季豆丝炒肉

馋嘴侬侬
收录时间:2023-09-03 01:58:20  人气:6540

无意中吃过一次四季豆丝炒肉,一直念念不忘。
四季豆,在江浙一带叫做清明豆,在中国北方叫豆角,在南方叫做四季豆等,是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味。
四季豆切丝之后,更容易入味,配上滑嫩的肉丝,是一道很好的下饭菜。
夏末秋初,一道色彩斑斓的菜或许能让你胃口大增。

主料
辅料

【清爽下饭菜】四季豆丝炒肉的做法步骤

制作小窍门

1.烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。
2.为防止中毒发生,四季豆食前应加处理,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。
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