小植有话说:
微凉的天儿又到了可以带饭上班的好时候
带什么也一度成了小植的难题
早上做菜来不及
头天晚上做不新鲜
好吧,你傲娇的说那就别带了
别别别,听小植说完啦
还是有一样完美的解决了这个问题
就是:包子(每每说到这儿就会想到大姚喊Grace包子的场景,请自行脑补。嘿嘿)
额,不要觉得很low好吗,别拿包子不当干粮,有菜又有面食,你会做吗?
作为上班族,又不能经常补充蔬菜,包子馅里面放什么尤为重要
在现在这癌那癌年轻化的时代
照顾好自己不仅是对你负责,也是为你的家人负责
小植今天特别为大家推荐一位默默无闻的食材——地软
可能大家不经常听起它
但是它可是防癌小能手,老少皆宜的
把它和鸡蛋和在一起做成馅儿,地软的脆和鸡蛋的软相互碰撞
就着一口酱菜丝,再喝上一碗冰糖绿豆汤就着,中午饭很满足吧,哈哈
不聊了,蒸包去,明天上班等着羡煞他人!
1.准备适量的面粉,温开水加上发酵粉和面,然后放到酸奶机里发酵
2.等面发成这个样,有蜂窝状的就可以了
3.把面放案板上揉起来,多揉一会
4.准备干的地软,用温水泡一会,这个要洗干净,多洗两遍
5.把洗干净的地软剁碎
6.准备一块豆腐,用水泡一会
7.把豆腐切成小丁,越小越好
8.在把生姜和小葱剁碎
9.上锅,等锅热了加入适量的猪油,加热
10.加入剁碎的生姜末和小葱爆香
11.在加入切碎的豆腐和地软放进去炒一会,然后加上十三香等调料
12.最后淋上少许的香油
13.搅拌起来,这个地软馅料就做好了
14.把面揪成小剂子,然后擀成包子皮
15.在包上做好的地软馅料
16.放到热的地方醒一会,等包好了的包子泛起来
17.最后上锅烧水,等水开了,放上包子,蒸20分钟就好了
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女