云耳煸菜花

点击查看大图

1.菜花洗净后，切成小朵，用盐水浸泡10分钟。

点击查看大图

2.云耳泡发，洗净，撕成小片。

点击查看大图

3.起锅，把八角，桂皮，姜蒜爆香。

点击查看大图

4.菜花倒入锅内，中火开始慢慢地煸炒，这个过程稍稍有点长，要有耐心哟。

点击查看大图

5.当炒到菜花表面可以见到微微的焦黄时，放入云耳一起继续翻炒至成熟。

点击查看大图

6.加入适量的盐，糖，生抽，蚝油。

点击查看大图

7.大火快速炒匀，就可以盛盘啦。