开胃酸辣薯粉丝

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1.准备好食材。

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2.西红柿洗净、切块；火腿切块；鸡蛋磕于碗中备用。

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3.生姜洗净、切丝；香芹洗净、切段。

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4.红薯粉丝入开水中，煮发。

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5.锅中油热，爆姜丝。

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6.下入西红柿，炒出汁。

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7.下火腿，炒匀。

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8.倒入香芹段，加入盐炒匀。

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9.加入适量冷水，煮开。

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10.下入薯粉，煮开。

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11.加入黑胡椒粉，调好味。

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12.加入香醋，煮开即可离火。