从儿子能够吃辅食以后,我每天的头等大事除了照顾儿子就是想着法儿变着样给儿子做吃的东西。宝宝对所有的东西都是初次的尝试,虽然没有什么特殊的喜好,但是对有些味道就是易于接受,有些就根本一口都不肯吃。当然我也慢慢在给儿子做各种食物的时候总结儿子更偏好什么味道,对于什么味道更容易接受。有些东西儿子就是不喜欢,比如肝,我试了很多做法,清蒸、凉拌、拌饭、蒸肝泥蛋羹,就是不行,后来儿子一周岁了,能够接受的调味品稍稍多一些了,我就给他做熘肝尖,他也不是很喜欢。不喜欢也不能不吃啊,还得想办法,后来有一次做这个洋葱焖肉碎的时候,正好没有熟牛肉了,我就给他换成了羊肝,也是剁碎了。当天午饭,我给儿子喂第一勺的时候心里还是很忐忑的。真是出乎我的意料,儿子没有拒绝,那天午饭,儿子吃了小半碗,哈哈,看在妈妈用心的份上,终于是发现了一种可以让儿子欣然接受的做法。
1.准备好原材料,牛肉一小块、菠菜一小把、洋葱1/3个、香菇3-4朵。
2.菠菜用热水焯一下,过凉水后剁碎备用。
3.熟牛肉、洋葱、香菇都切成碎末备用。
4.锅中倒油,烧至7成热。
5.下入洋葱碎,快速翻炒,出香味。
6.洋葱出香味后加入香菇,翻炒匀。
7.加入牛肉碎,翻炒均匀,火不要急,防止粘锅。
8.加入少许宝宝酱油、宝宝专用盐和一点点糖。
9.上色后加入少许水。
10.大火烧开后改成小火,然后盖上锅盖,焖一会儿,不用收干汁,给宝宝拌饭用。
11.焖至洋葱和香菇软烂后,加入菠菜翻炒匀后关火,点少许香油,就可以出锅了。
12.炒的比较多,全家都喜欢拌饭吃,呵呵~~。
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品,在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样,人们非常喜欢,主要是营养价值高,简单易行,是降温的佳品。
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