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这是爱和自由的一款经典面包，曾风靡一时，许多喜欢面包的同学试了都赞不绝口，在我心中亦长草已久。上个星期天好不容易逮着机会没回老家，有一整天自由且有烤箱相伴的日子，赶紧把这颗草给拔咯。
我这次的面团整得稍湿了点，所以后面整形的时候花纹就不是太清晰，还好最后口感不错，外形也很诱人，特别是出炉刚刷上黄油那会儿，金黄油亮的真真喜人，过一会儿，刷上的黄油就会被吸收，表面看着就没这么亮了。
这款面包非常香，口感是有点扎实的那种，撕着更好吃。方子是18cm方模的量，如果你手头高粉的筋度不是特别高，也可以减少些兑的低粉的比例。主面团的水可以根据手头面粉的吸水性预留一部分，以免一次加入面团过湿。
点击查看大图1.酵头中的水用温水，加入酵母融化，其它酵头材料混合。
点击查看大图2.将酵母水倒入其它酵头材料中拌匀。
点击查看大图3.放温暖湿润入发酵至膨胀后回落，内部呈蜂窝状。
点击查看大图4.主面团除黄油外的材料混合。
点击查看大图5.加入发好的酵头。
点击查看大图6.面团揉成扩展阶段，表面光滑。
点击查看大图7.加入黄油揉成扩展阶段，放温暖处发至约两倍大。
点击查看大图8.发好的面团取出，平均分割成六份，取一份立刻搓成约80cm长条，对折。
点击查看大图9.左手按住对折处，右手把面条往自己方向搓约两圈。
点击查看大图10.把右手的头塞进左手的对折圆圈处。
点击查看大图11.依次做好排入涂了油的烤盘中。
点击查看大图12.最后发酵至两倍大。180度中下层30分钟左右，出炉后立刻刷一层黄油。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
